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Um roteiro enogastronômico por Mendoza

Mendoza é uma cidade argentina famosa pelas suas belas vinícolas. Ela é muito procurada por viajantes que adoram uma boa degustação de vinhos e amam aproveitar esta tarefa com uma boa comida.

Além disso, a carne argentina também chama a atenção dos turistas. Por isso, a visita a Mendoza é uma viagem inesquecível. A seguir vamos falar um pouco sobre como você pode aproveitar esta viagem incrível. Confira!

Onde ficar em Mendoza

Com belas paisagens, Mendoza encanta a todos os turistas que visitam a região. Os esportes de neve são grandes atrações da cidade, que fica localizada ao leste da Cordilheira dos Andes.

Por lá existem diversas opções de hospedagem. Tem os hotéis no centro da cidade, com grandes estruturas e boa localização, próximos do comércio e perto de tudo. Mas tem também cabanas mais distantes, porém aconchegantes.

Quem viaja até Mendoza pode também optar por conhecer os hotéis vinícolas, que oferecem uma experiência mais relaxante que na cidade.

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Onde comer?

A Argentina é um verdadeiro paraíso da culinária. Portanto, se você pretende aproveitar todas as delícias, prepare-se para explorar os restaurantes. Além das carnes e dos vinhos deliciosos, as famosas empanadas e o doce de leite são pratos que também encantam a qualquer um.

Qual a melhor época para viajar?

Os meses de fevereiro a abril são, sem dúvida, os melhores para visitar a cidade. Nesta época os turistas podem aproveitar a colheita da uva no pé. Já os meses de junho a agosto são mais frios, e é ideal para quem vai até a cidade em busca da prática de esportes da neve.

O que fazer durante a viagem

Com toda a certeza a dica é explorar os vinhedos. Afinal, Mendoza é a capital do vinho na Argentina, sendo famosa pela sua grande produção desta bebida maravilhosa. O seu grande destaque é a produção da uva Malbec, especialidade da região.

São mais de 100 vinhedos para visitar. Então você tem muito o que fazer por lá, não acha? A dica é conhecer de 3 a 4 vinícolas por dia, lembrando sempre da moderação. Afinal, você vai experimentar diversos tipos de vinho.

Há vários passeios nos quais os turistas são levados de vinícola em vinícola para apreciar todo o sabor do vinho argentino. A dica é começar pela Catena Zapata, uma das mais populares.

A Catena Zapata fica na região de Luján de Cuyo, que fabrica tanto vinhos Malbec, quanto Cabernet Sauvignon e também o Chardonnay.

Por fim, existem outros vinhedos para conhecer em Mendoza:

  • Vistalba;
  • Viña Cobos;
  • Ruca Malen;
  • Bodega Chandon;
  • Salentein;
  • Andeluna;
  • Domaine Bousquet;
  • La Azul;
  • Bodega La Rural;
  • Família Zuccardi;
  • Bodega Aleanna;
  • Trapiche.

São muitas opções, então você não ficará um dia sequer ocioso. Unir o sabor dos vinhos com a boa culinária é a viagem que todos sonhamos, não é verdade?

Conte com quem entende do assunto!

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Leia também: 10 filmes para se manter inspirado para viajar.

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Enoturismo no Uruguai

O Uruguai é um destino muito apreciado por suas praias maravilhosas e história rica, mas há um tour que tem atraído cada vez mais viajantes ao país: as vinícolas uruguaias! Somado ao glamour de cidades como Montevidéu e Punta del Este, o enoturismo é a bola da vez entre os atrativos do país.

A adesão aos roteiros pelas regiões vinícolas do Uruguai tem conquistado a preferência dos viajantes. Com paisagens espetaculares, rica gastronomia e bons vinhos, o Uruguai se aproxima do prestígio dos vizinhos Chile e Argentina no quesito vinhos.

Roteiro de vinhos no Uruguai

Com destaque para o vinho Tannat, reconhecido e premiado mundialmente, o Uruguai possui mais de 10 regiões vinícolas. Localizadas, principalmente, ao sul do país, próximas ao Rio Prata, e ao norte, perto da fronteira com o Brasil. As principais regiões produtoras de vinhos são:

  • Canelones
  • Artigas
  • Colonia del Sacramento
  • Florida
  • Paysandú
  • Carmelo
  • Rivera
  • Salto
  • San José
  • Soriano

São mais de 200 vinícolas em atividades no Uruguai, que já recebe a fama de ser a “Toscana da América do Sul”. Se os brasileiros representam cerca de 30% dos turistas no Uruguai, esse número cresce para 70% quando o roteiro é pelas vinícolas do país.

Outra vantagem do enoturismo uruguaio é que a principal região produtora de vinhos está muito próxima de Montevidéu. Canelones concentra cerca de 6 em cada 10 bodegas uruguaias.  São cerca de 50 km entre a capital uruguaia e Canelones, trajeto que poder ser feito de ônibus, táxi e até mesmo por aplicativos de transporte.

Vinícolas próximas de Montevidéu

A produção de vinhos do Uruguai é a quarta maior da América do Sul – atrás da Argentina, Chile e Brasil. Embora os números sejam modestos, a qualidade é inversamente proporcional. Muitas bodegas são geridas pela terceira, quarta e outras gerações das famílias fundadoras, que preservam as tradições dos vinhos somadas à tecnologia na produção. Entre as regiões mais próximas à capital, destacamos:

Canelones

A principal região vinícola concentra cerca de 60% produção de vinhos uruguaia. Ao lado de Montevidéu, a área concentra infinitas opções de bodegas, desde as mais tradicionais até as mais luxuosas. Só que além dos campos repletos de videiras, a região também reserva outros atrativos naturais. São cerca de 65 km de praias, perfeitas para descanso, pesca e atividades náuticas. Entre as vinícolas mais visitadas da região estão:

Fonte: Establecimiento Juanicó

  • Establecimiento Juanicó: uma das principais bodegas da região. Foi declarada Monumento Histórico Nacional graças as suas construções antigas perfeitamente preservadas. Uma mistura deslumbrante entre natureza e vinhos onde o visitante faz um tour pelos vinhedos, conhece o processo de produção e degusta os vinhos da casa, incluindo o Don Pascual, principal marca da bodega.

Fonte: Viñedo de Los Vientos

  • Viñedo de Los Vientos: comandada por uma argentina e um uruguaio, a bodega-boutique está localizada em Atlântida, balneário de Canelones. A combinação entre gastronomia e vinhos proporciona o que os proprietários chamam de “cozinha em bodega”. A vinícola já foi ranqueada como a quinta em exportação no Uruguai.

Maldonado

A cerca de 130 km de Montevidéu e a, apenas, 10 km de Punta del Este, Maldonado é uma das regiões viticultoras mais novas do Uruguai. O desenvolvimento deve-se não só a boa qualidade dos vinhos e belas paisagens, mas também pela proximidade com um dos balneários mais famosos do país. Entre as vinícolas mais visitadas da região estão:

Fonte: Alto de la Ballena

  • Alto de la Ballena: pioneira na região de Maldonado, a bodega preza pela qualidade e não pela quantidade, com simplicidade na produção aliada ao cenário espetacular. Colada a Punta del Este, a vinícola fica em Punta Ballena, mesma área da famosa Casa Pueblo.

Fonte: Bodega Garzón

  • Bodega Garzón: conhecida pelo luxo e requinte de suas instalações, a Bodega Garzón é comandada por argentinos que têm outras vinícolas em Mendoza. Em 2018, a bodega foi eleita a melhor vinícola do mundo pela revista Wine Enthusiast, especializada em vinhos.

Além disso, em 2014, a região de Carmelo ficou conhecida no mundo inteiro como a Toscana Uruguaia, graças a uma reportagem veiculada no New York Times. A 240 km de Montevidéu e 77 km de Colônia del Sacramento, a  cidade pequena oferece um roteiro completo pelas vinícolas com passeios, degustação e excelentes opções gastronômicas.

 

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Roteiro de 4 dias em Mendoza, Argentina

A Argentina é o maior produtor de vinhos da América Latina e Mendoza é a principal região vinícola do país! Uma viagem para Mendoza é um misto entre degustação dos melhores vinhos, paisagens deslumbrantes e passeios encantadores. Se você vai ou pretende viajar para a cidade, continue a leitura para ver dicas de passeios e informações úteis sobre o destino!

Mendoza, capital dos vinhos

Emoldurada pela majestosa Cordilheira dos Andes, Mendoza está mais perto de Santiago (cerca de 360km) do que de Buenos Aires (mais de 1000km). Uma verdadeira Disneyland para os apaixonados por vinhos, a região é responsável por cerca de 80% da produção porteña. Lá estão mais de 1200 vinícolas, chamadas de bodegas, entre construções luxuosas e vinícolas artesanais.

Mendoza é a principal cidade da província de mesmo nome, que compreende as regiões do Valle do Uco, Maipú e Luján de Cayo. Viagens para Mendoza não necessitam de visto ou seguro viagem obrigatório, além de contar com valor mais acessível devido a localização.

Durante a alta temporada (inverno), a cidade é ponto de encontro para quem gosta de vinho e esqui, uma vez que há diversas estações de esqui na região. Porém, Mendoza surpreende viajantes durante todo o ano. Conhecida como a “Terra do Sol e do Bom Vinho”, a cidade conta com dias claros e agradáveis, um típico clima andino.

O que fazer na cidade

A área urbana de Mendoza repleta de opções de lazer para os turistas. Com ruas amplas e arborizadas, é possível fazer um tour a pé pela cidade. São inúmeras lojas, cafés, restaurantes, bares, parques, bodegas e muitos outros lugares para desfrutar na cidade. Há a oferta da Tranvía Urbano de Compras, um ônibus especial que circula pelas principais avenidas da cidade: Columbus, San Martín, Belgrano e Las Heras. Essas são as vias comerciais do centro.

City tour Centro Histórico

Reserve um ou dois dias da sua viagem à Mendoza para passear pelo Centro Históricos e outros bairros da cidade. A Plaza Independencia, a maior praça de Mendoza, conta com uma charmosa feirinha de artesanato. No coração da cidade, a praça tem mais de 200 metros de extensão e é rodeada pelo Museu Municipal de Arte Moderna e outras atrações.

A Plaza Independencia compõe um conjunto de cinco praças no centro de Mendoza – Plaza Italia, PlazaChile, Plaza España e Plaza San Martin. A partir dela é possível acessar outros pontos famosos da cidade, como a Avenida Sarmiento, repleta de hotéis e restaurantes. Assim como o Paseo Sarmiento, um grande calçadão repleto de lojas cafés e restaurantes. A biblioteca General San Martín fica próxima ao local.

Parque General San Martín

O maior e mais importante parque de Mendoza. O General San Martín abriga o zoológico da cidade, o Museu de Ciências Naturais e Antropológicas, um anfiteatro, um estádio, a Universidade Nacional de Cuyo, um clube de golfe e a Fonte dos Continentes.

Nele está localizado o Cerro de La Glória, um monumento composto por um conjunto de imagens intitulado Exército dos Andes, cujo ponto alto é o General San Martín. Trata-se de uma homenagem ao exército comandado pelo general que atravessou a Cordilheira dos Andes durante a independência argentina.

Principais vinícolas

Como comentamos acima, há mais de 1200 vinícolas em Mendoza, porém apenas cerca de 130 estão abertas para visitação. Embora a ânsia por visitar o maior número de bodegas possíveis, recomendamos que o viajante inclua, no máximo, três por dia. Assim é possível aproveitar por completo a experiência. Embora Mendoza seja produtora de uma enorme variedade de uvas, os vinhos mais clássicos são o Malbec (prata da casa), Merlot e Cabertent. As vinícolas são divididas conforme as regiões produtoras, mas entre as principais estão:

Trapiche

Na região de Maipí, a bodega Trapiche foi fundada em 1883, sendo uma das mais antigas do país. Boa parte da estrutura antiga segue preservada, em harmonia com instalações contemporâneas. A Trapiche produz 60 rótulos, entre vinhos orgânicos e azeite. O tour básico inclui visitas pela área e desgutação de três rótulos da casa.  O completo inclui menu do restaurante Espacio Trapiche, com três pratos harmonizando com os vinhos da casa.

SinFin

Também em Maipú, a Bodega SinFin é uma vinícola de família que combina aconchego com arte. Comanda pela família Caselles, a casa conta com o projeto vinhedo-escola, uma roda de conversa informal encabeçada pelo enólogo residente. Um outro projeto da bodega é o Noche Sin Fin, um evento que mistura cinema, literatura e tango em meio a esculturas sustentáveis, organizado no subsolo da vinícola. A SinFin produz seis milhões de litros de vinho por ano e as visitas são pelas instalações e vinhedos são um passeio guiado e degustação de sete rótulos da casa, incluindo espumante.

Há muitas outras bodegas famosas na região. Vinícolas como Chandon, La Rural, Família Zuccardi, El Enemigo, Catena Zapata, Norton, Salentein e Andeluna Cellars estão presentes em Mendoza.

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